レシピ本・料理本　本読みの本屋

ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集
カノウ ユミコ
柴田書店 刊
発売日 2005-08
発送可能時期：通常24時間以内に発送




おいしく楽しくお料理してます 2006-05-12
毎日の菜食の献立に大活躍してます。この本のお気に入りの点は、だしが不要なことです。他の菜食料理の本はだしが使われることが多いので、材料が揃っていてもだしを用意してなくて断念したり…この本なら、とっさにもう一品っていうことも可能なのでよく開いています。

材料の表示がグラム表示ではない（里芋2個とか大根3cmとか）ので、写真のように出来上がらないこともあったのですが、カノウさんの「五感で料理する」という考え方を読んで、納得。その時その時で五感をとぎすまして、材料の量などを臨機応変に変えて、料理を自分のものにしていくのだなぁと実感。また更に料理が好きになりました。

ちなみに我が家で特に大好評だったメニューは「長いもの竜田揚げ」「ごぼうとさつまいものおこわ」「納豆のがんも」です。


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この記事は2006/10/8に作成しました。

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胃腸は語る 食卓篇レシピ集
新谷 弘実 /新谷 尚子
弘文堂 刊
発売日 2000-05
発送可能時期：通常24時間以内に発送




マクロビに行き着いた。 2006-09-13
はじめ、病気にならない生き方、という本を読んで感銘をうけまして、その食事法を実践しようとこちらの本も購入しました。中に書いてある内容は、もとの本（胃腸は語る、病気にならない生き方）にあるものより、もちろん紙面の関係上情報量にかけますが、実践的で、具体的なイメージがしやすいようになっています。上品できれいな写真が並んでいます。



ですが、そこまで詳しいわけではないので踏み込んだことはいえませんが、この本にあるレシピは、マクロビのレシピと同じ感じです。マクロビ系のレシピは数多くでていますので、そちらのほうが参考になるかも。。と感じました。。メニューも幅広いです。

もちろん根底にある考え方（健康で長生き）は同じなので、当然かもしれませんが、実践法は多少なりとも違うので、参考にはなると思われます。…ちなみにこれをすべて実践するにはかなりの金額が必要です。。




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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
千葉 真知子
日経BP企画 刊
発売日 2005-12
発送可能時期：通常24時間以内に発送




レンジで簡単 2006-09-08
とにかくお料理が簡単に出来てしまいます。時間の節約にもなりますし、

暑い日などは火を使わないでいいのが本当に便利です。煮物がわずかな時間で美味しく出来上がったのは感激でした。ﾚｼﾋﾟどおりに調味料を合わせ、材料をオリジナルで少し替えるだけでお料理の幅が広がると思います。




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こうちゃんの簡単料理レシピ2
相田 幸二
宝島社 刊
発売日 2006-09-06
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本当に役立ってます♪ 2006-09-09
料理苦手な私でも挑戦してみたいと意欲が沸くレシピ満載♪

そしてどれもこれも本当に簡単で美味しいです。

家族の評判も上々♪

食材や調味料も馴染み深いものがほとんどなので大助かりです。



解説も丁寧でわかりやすく、私と同じく料理苦手な方や、料理初心者にはもってこいの1冊ですよ♪



第一弾とともに私の虎の巻になってます☆


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母のレシピノートから
伊藤 まさこ
講談社 刊
発売日 2006-09-22
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シンプルさとあたたかさのベースになるもの 2006-10-02
まさこさんファンにはうれしい内容です。彼女のセンスのベースとなるシンプルさや暖かさは彼女のお母様の独特で素敵な生活センスがもとになっているんだなって思いました。お料理の数々からはじまるストーリーを読むのがとても楽しく味わい深かったです。今時のカタログみたいな本ではなく、芯を感じさせる内容でした。やっぱりセンスと言うものは、日々自分の頭と手を使って磨いていくものなんですね！まさこさんのセンスを素敵だなって思っていたんですが、やはり代々で育まれていくものなんですね！胡春ちゃんの将来もたのしみですね！！


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