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ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ おおつぼ ほまれ 本読みの本屋

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ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ おおつぼ ほまれ

ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ
(2009/02)
おおつぼ ほまれ

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内容(「BOOK」データベースより)
著者の焼き菓子作りの原点、ニューヨークチーズケーキはもちろん、ビスコッティやクッキー、バー&スクエア、ブレッドを、ベーシックなものから好みのアレンジを加えたものまで紹介します。スーパーマーケットのおつまみコーナーのナッツやドライフルーツ、お菓子コーナーの板チョコなど、身近な食材を使って気軽にお菓子作りができます。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
おおつぼ ほまれ
1969年、岐阜生れ。文化服装学院卒業後、ファインアートの勉強にニューヨークへ。10年にわたる滞在中に、多国籍でエネルギーあふれる食文化にすっかり魅せられ、2003年帰国後、ホマリー(homary)の愛称で、料理教室やネットで、ニューヨークスタイルクッキングについて発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


表紙にめっちゃ惹かれてます。シンプルだけどオシャレですよね。
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2009年02月26日 トラックバック(-) コメント(-)

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